FAQ (Často kladené otázky)

U našich produktů je pro nás obzvláště důležitá čerstvost a udržitelnost. Proto již při surovinách pro naše produkty dbáme na šetrné získávání zdrojů. Ryby jsou důležitou součástí našeho sortimentu. Proto klademe velký důraz na spravedlivé podmínky při chovu a lovu. Zpracováváme výhradně lososa v sashimi kvalitě. Ten pochází ze 100 procent z Evropy a od dodavatelů, se kterými spolupracujeme již několik let a jsme s nimi v neustálém kontaktu. Vybrané akvakultury v Norsku při chovu splňují přísné předpisy. Tak zajišťujeme u lososa nejvyšší kvalitu. Syrový tuňák pochází výhradně ze zdravých populací. Naše krevety Ebi jsou certifikované ACS, masago a surimi mají certifikáty MSC. Máte další otázky k našim produktům a surovinám? Pošlete nám nyní zprávu! Rádi vám pomůžeme.

Ve skutečnosti některé naše produkty, jako například naše sójová omáčka nebo naše inari, obsahují lepek. Naše rýže je však bezlepková. Možné použití lepku je na každém z našich etiket produktů pečlivě deklarováno v souladu se zákonnými ustanoveními. Pokud máte k tomuto tématu další otázky, klidně nám napište zprávu!

Již dnes je 25 procent celého sortimentu yuzu vegetariánských nebo veganských – a ve smyslu udržitelnosti pracujeme na mnoha dalších vegetariánských a veganských alternativách. Všechny složky našich sushi rolek můžete také nalézt na etiketách našich produktů. Přímo vedle názvu produktu na etiketě můžete vidět, které produkty jsou vegetariánské nebo veganské. Podívejte se zde, zda pro vás něco máme.

Klademe velký důraz na čerstvé produkty a vyrábíme naše sushi podle nejvyšších standardů. Proto dáváme našemu sushi trvanlivost jeden den (okamžik výroby +1 den). V souladu s tím jsou produkty, které vidíte večer ve výloze, vyrobeny týž den a mohou být ještě následující den prodány. Následující den však musíme naše sushi z důvodů ochrany spotřebitele zlikvidovat. Snažíme se však množství odpadu udržovat co nejmenší. Díky velkému počtu poboček jsme schopni zajistit, aby každý obchod individuálně vyrobil správné množství sushi. Stejně tak můžeme rychle reagovat na různá přání zákazníků a regionální preference a tak se můžeme vyhnout přebytečnému zboží.

Již několik let průběžně pracujeme na optimalizaci našich obalů, abychom snížili použití plastu a emise CO2. Tak jsme již dosáhli toho, že plastové obaly, které používáme, jsou z 80-100 procent vyrobeny z recyklovaného plastu. V této době jsme však také testovali jiné materiály jako alternativu k našim plastovým obalům. To vždy za nezbytného předpokladu, že obzvláště citlivé potraviny, které distribuujeme, jsou kvalitně zabaleny. K tomu patří zejména ochrana produktů před negativními vnějšími vlivy a zajištění bezvadné kvality produktu.

Pokud chcete osobně přispět k omezení odpadu, nabízíme vám v rámci naší nabídky „Přineste si vlastní box“ odevzdat svou vlastní krabičku v našich obchodech a sdělit sushi kuchařům své přání. Naplní vaši krabičku pokud možno co nejrychleji produkty vyrobenými pro vás. Vezměte prosím na vědomí, že sushi kuchaři nemohou z hygienických a bezpečnostních důvodů přijmout ani naplnit znečištěné krabičky ani skleněné nádoby v obchodě.