FAQ (Často kladené otázky)

U našich produktů klademe mimořádný důraz na čerstvost a udržitelnost. Proto již při výběru surovin dbáme na šetrné a odpovědné získávání zdrojů. Ryby jsou důležitou součástí našeho sortimentu, a proto přikládáme velký význam spravedlivým podmínkám při chovu a lovu. Zpracováváme výhradně lososa v kvalitě sashimi. Ten pochází ze 100 % z Evropy a od dodavatelů, se kterými spolupracujeme již řadu let a jsme s nimi v neustálém kontaktu. Vybrané akvakultury v Norsku splňují při chovu přísné požadavky. Tím zajišťujeme nejvyšší kvalitu lososa. Syrový tuňák pochází výhradně ze zdravých rybích populací. Naše krevety Ebi jsou certifikovány podle standardu ASC, Masago a Surimi mají certifikaci MSC.

Ano, některé naše produkty, například sójová omáčka nebo inari, obsahují lepek. Naše rýže je však bezlepková. Možná přítomnost lepku je u každého produktu pečlivě uvedena na etiketě v souladu s platnými právními předpisy.

Již dnes je část sortimentu KYO KYO vegetariánská nebo veganská – a v duchu udržitelnosti pracujeme na dalších vegetariánských a veganských alternativách. Veškeré složky našich sushi rolí naleznete také na etiketách produktů. Přímo vedle názvu produktu je uvedeno, zda je vegetariánský nebo veganský.

Velký důraz klademe na čerstvost našich produktů a sushi vyrábíme podle náročných kritérií. Na tomto základě má naše sushi trvanlivost tři dny (den výroby + 2 dny). Produkty je tedy možné prodávat až do data spotřeby. Po jeho uplynutí musí být sushi z důvodu ochrany spotřebitele zlikvidováno. Snažíme se však množství vyhazovaných produktů udržovat co nejnižší.

Neustále pracujeme na optimalizaci našich obalů, abychom snížili používání plastů a emise CO₂. Již se nám podařilo dosáhnout toho, že plastové obaly, které používáme, jsou z 80–100 % vyrobeny z recyklovaného plastu. Je pro nás důležité, aby byly obzvláště citlivé potraviny, které prodáváme, kvalitně zabaleny. To zahrnuje zejména ochranu produktů před negativními vnějšími vlivy a zajištění jejich bezchybné kvality. Obaly, které v současnosti používáme, se v každodenním provozu osvědčily a pomáhají zachovat čerstvost našich produktů. Víme, že téma udržitelnosti je pro mnoho zákazníků velmi důležité, a proto neustále pracujeme na vývoji rovnocenných, vhodných a udržitelnějších alternativ.

Všechny naše suroviny – od rýže přes ryby až po zeleninu a ovoce – jsou každý den čerstvě zpracovávány našimi zaměstnanci v manufaktuře a ručně připravovány do lahodných sushi kreací.

Čerstvě připravená a dodaná jídla KYO KYO mají trvanlivost 72 hodin (den výroby + 2 dny). Do námi uvedeného data spotřeby lze potraviny bez obav konzumovat.

Máte chuť na sushi? Nejbližší pobočku EAT HAPPY najdete zde.