Du hast Fragen zu unseren Produkten oder Services? Wir haben hier die häufig gestellten Fragen unserer Kunden aufgeführt und hoffen du findest eine Antwort auf dein Anliegen.
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Bei unseren Produkten sind uns Frische und Nachhaltigkeit besonders wichtig. Deswegen achten wir schon bei den Zutaten für unsere Produkte auf eine ressourcenschonende Beschaffung. Fisch ist eine wichtige Komponente unseres Sortiments. Daher legen wir hohen Wert auf faire Bedingungen bei Zucht und Fang. Wir verarbeiten ausschließlich Lachs in Sashimi-Qualität. Dieser stammt zu 100 Prozent aus Europa und von Lieferanten, mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten und in ständigem Austausch stehen. Die ausgewählten Aquakulturen in Norwegen erfüllen bei der Zucht strenge Vorgaben. So stellen wir beim Lachs höchste Qualität sicher. Der rohe Thunfisch stammt ausschließlich aus gesunden Beständen. Unsere Ebi-Garnelen sind ACS-zertifiziert, das Masago und Surimi verfügen über MSC-Zertifikate.
In der Tat enthalten einige unserer Produkte, wie beispielsweise unsere Sojasauce oder unser Inari, Gluten. Unser Reis ist allerdings glutenfrei. Die mögliche Verwendung von Gluten wird auf jedem unserer Produktetiketten sorgfältig gemäß den gesetzlichen Bestimmungen deklariert.
Bereits heute sind einzelne Produkte des KYO KYO Sortiments vegetarisch oder vegan – und wir arbeiten im Sinne der Nachhaltigkeit an weiteren vegetarischen und veganen Alternativen. Alle Bestandteile unserer Sushi-Rollen kannst du auch den Etiketten unserer Produkte entnehmen. Direkt neben dem Produktnamen auf dem Etikett kannst du sehen, welche Produkte vegetarisch oder vegan sind.
Wir legen großen Wert auf frische Produkte und stellen unser Sushi nach anspruchsvollen Kriterien her. Auf dieser Basis geben wir unserem Sushi eine Haltbarkeit von drei Tagen (Herstellungszeitpunkt + 2 Tage). Dementsprechend können die Produkte noch bis zum Verbrauchsdatum verkauft werden. Danach müssen wir unser Sushi aus Gründen des Verbraucherschutzes entsorgen. Wir versuchen die weggeworfenen Mengen jedoch so gering wie möglich zu halten. ll die richtige Menge Sushi produziert. Ebenso können wir schnell auf verschiedene Kundenwünsche und regionale Vorlieben reagieren und können so überflüssige Ware vermeiden.
Wir arbeiten kontinuierlich an der Optimierung unserer Verpackungen, um die Verwendung von Plastik sowie den CO2-Ausstoß zu reduzieren. So konnten wir bereits erreichen, dass die von uns verwendeten Kunststoffverpackungen zu 80-100 Prozent aus recyceltem Kunststoff bestehen. Für uns ist wichtig, dass die von uns vertriebenen besonders sensiblen Lebensmittel qualitativ hochwertig verpackt sind. Hierzu zählen insbesondere der Schutz der Produkte vor negativen äußeren Einflüssen sowie das Sicherstellen einer einwandfreien Produktqualität. Die aktuell verwendeten Verpackungen haben sich im täglichen Gebrauch und mit Blick auf die Frische unserer Produkte bewährt. Wir wissen, dass das Thema Nachhaltigkeit für viele Kund:innen eine wichtige Rolle spielt, und arbeiten kontinuierlich daran, gleichwertige, geeignete und nachhaltigere Alternativen zu entwickeln.
Alle unsere Zutaten, vom Reis über den Fisch bis hin zum Gemüse und Obst, werden von unseren Mitarbeiter:innen jeden Tag frisch in der Manufaktur verarbeitet und für dich per Hand zu leckeren Sushi-Kreationen gerollt.
Die frisch zubereiteten und angelieferten Speisen von KYO KYO haben eine Haltbarkeit von 72 Stunden (Herstellungszeitpunkt + 2 Tage). Bei dem von uns angegebenen Verbrauchsdatum kann und darf das Lebensmittel bis zu diesem Datum ohne Bedenken verzehrt werden.
Lust auf Sushi? Deinen nächsten KYO KYO Standort findest du unter hier.
